Liofilizador piloto com capacidade de 20kg

Liofilizador Piloto LG1.5 com capacidade para 20kg

O equipamento de liofilização da série LG é fabricado com base na experiência em áreas como transmissão de calor, vácuo, refrigeração, fabricação de vasos de pressão e controle automático, tecnologia avançada internacional integrada. De acordo com a capacidade de carga do produto e sua aplicabilidade, pode ser dividido em equipamentos de liofilização pequenos (incluindo experimentais), médios e grandes.

O liofilizador em escala de laboratório ou o liofilizador piloto é usado para teste de amostra e pesquisa de processamento de liofilização, pode ser usado em todos os tipos de campo, incluindo alimentos, carne, vegetais, frutas, alimentos para animais de estimação, ervas, frutos do mar, etc., é claro, pode ser usado para campo químico também. Como aerogel, tijolo de isolamento, tijolo refratário, bateria e assim por diante. 

Congelador piloto de tamanho pequeno

Armadilha fria embutida com Freon. É adequado para grandes e médias instituições, institutos de pesquisa e outras organizações para amostras e pesquisa de artesanato, especialmente adequado para pequenas produções com alto valor agregado.

O liofilizador em escala de laboratório LG1.5 pode compartilhar um sistema de refrigeração com a sala de congelamento rápido ou ultracongelador. Ele pode primeiro executar a sala de congelamento rápido para congelar rapidamente o produto a -20 graus Celsius e, em seguida, o compressor pode resfriar a armadilha fria de liofilização a -35 ~ -40 graus Celsius. O produto congelado pode ser transferido da sala de congelamento rápido para a câmara de secagem para processamento de liofilização.

LG1.5  Características

1. Temperaturas de fritura muito mais baixas (aprox. 90 a 120 ℃ em operação prática, dependendo do produto) para manter sabores e cores.

2. Processamento de produtos com teores de açúcares redutores mais elevados em comparação com condições atmosféricas normais.

3. Minimização de produtos de reação térmica nocivos à saúde, como a acrilamida.

4. A textura pode realmente ser influenciada.

5. A taxa de evaporação será mais rápida.

6. Pressão como novo parâmetro de controle junto ao tempo de retenção e temperatura.

7. Manuseio de óleo mais suave.

8. É necessária uma pressão de vapor mais baixa para sistemas de aquecimento de óleo de fritura do que em fritadeiras atmosféricas (aprox. 8 bar).

9. Sem emissão de vapor de fritura.

10.Design dividido com sala de congelamento e câmara de secagem

Imagens Detalhadas

Dispositivo de pesagem embutido na câmara de secagem Sensor de temperatura de alta precisão Visor LCD

Parâmetros de LG-1.5 

Vantagens dos produtos liofilizados

1. A nutrição basicamente permanece inalterada. A secagem é operada em condições de baixa temperatura e vácuo, de modo que a nutrição é mantida, particularmente eficaz para materiais sensíveis ao calor.

2. A forma basicamente permanece inalterada. A água contida nos alimentos é drenada diretamente do sólido para o gasoso, então a estrutura não muda, apenas forma espaço entre os cristais de gelo. .

3. A cor basicamente permanece inalterada. Como a secagem é operada em condições de baixa temperatura e vácuo, as propriedades físicas e químicas dos alimentos mudaram pouco. Também há pouca possibilidade de oxidação e enzima, portanto, facilmente para manter a cor original.

4. A fragrância basicamente permanece inalterada. Como os componentes perfumados dos alimentos existem em grande parte na seção concentrada amorfa no processo de congelamento, a fragrância pode ser mantida quando os cristais de gelo são gaseificados.

5. A qualidade dos sólidos dificilmente perde. Devido à baixa taxa de sublimação do vapor de água, as substâncias estão basicamente em estado quiescente, portanto, a perda de qualidade dos sólidos pode ser ignorada.

Parâmetros do equipamento de liofilização da série LG

Embalagem e Entrega

perfil de companhia

Shenyang Aerospace Xinyang Equipamento de congelamento rápido. Manuf. Co., Ltd. foi fundada em 1985, uma empresa líder que incorpora a pesquisa, fabricação, vendas e serviços de equipamentos de processamento de alimentos e tecnologia de congelamento. O equipamento de liofilização e o equipamento de congelamento IQF são amplamente utilizados em todo o mundo.

Nossa equipe apoiou mais de 1.500 projetos de engenharia de alimentos tanto no mercado interno quanto no exterior, nossos produtos foram exportados para EUA, Canadá, Alemanha, Holanda, Cingapura, Tailândia, Malásia, Indonésia, Coréia, Mianmar, Chile, Nigéria etc. 

Mais de 30 anos de experiência nos tornam especializados na fabricação de equipamentos de processamento de alimentos e temos a confiança de fornecer produtos de alta qualidade e também um bom atendimento.

Często zadawane pytania

Quais são as vantagens dos produtos liofilizados?
1. Os produtos liofilizados retêm seu sabor, aroma e cor naturais sem perder seu valor nutricional ； 2. Os produtos liofilizados não contêm conservantes; 3. A eliminação da água do produto primário reduz significativamente o crescimento de microorganismos e bactérias; 4. Os produtos liofilizados são leves, fáceis de transportar e têm uma longa vida útil....more

Exibição de oficina de liofilizador a vácuo

Exibição de fabricação de fritadeira a vácuo

Suporte técnico antes da venda, na venda e no pós-venda

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