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Liofilizador médio com capacidade para 600 kg
Marca :XINYANG
A Origem do Produto :CHINA
O tempo de entrega :Dentro de 3 meses
A capacidade de abastecimento :100 conjuntos
A capacidade de carga do liofilizador LG50 é de 600~750kg/lote, há duas armadilhas frias alternadas dentro da câmara de secagem. Dois conjuntos de carrinhos com 120 bandejas para um lote de produção.
Este modelo de liofilizador é adequado para liofilização de todos os tipos de produtos, incluindo frutas, vegetais, carne, frutos do mar, alimentos para animais de estimação, ervas, etc.
A vantagem do liofilizador LG50:
1. Produção contínua sem problemas;
2. Descongelamento automático com água de 15 a 25 graus durante o período de liofilização;
3. Mais conveniente para uma fábrica de liofilização de capacidade média.
Qual é a capacidade do liofilizador LG50?
A capacidade de carga do liofilizador LG50 é de 600-750 kg/lote para produtos frescos.
Vantagens dos alimentos liofilizados
1. A liofilização retém o valor nutricional do produto fresco, bem como seu sabor e cor frescos
A liofilização é semelhante a manter o alimento em um estado de animação suspensa e, assim, uma vez reidratado, o alimento fica tão fresco e nutritivo quanto era no momento em que foi congelado. Desidratar e enlatar envolve o aquecimento do alimento a temperaturas que podem prejudicar seu valor nutricional ao quebrar o conteúdo de vitaminas e minerais (vitaminas A e C, tiamina, riboflavina e niacina). O sabor também pode ser afetado e o calor pode desnaturar e quebrar as fibras alimentares, o que altera a textura.
A maioria dos produtos desidratados, como frutas secas, vegetais, pós e TVP (proteína de soja), tem uma vida útil de cerca de 15-20 anos. Itens desidratados como mel, sal, açúcar, trigo duro e aveia têm uma vida útil de 30 anos - às vezes mais. Frutas liofilizadas, vegetais, refeições que só precisam de água e carnes de verdade têm uma vida útil média mais longa de aproximadamente 25 anos. Alimentos liofilizados podem ser armazenados em uma ampla faixa de temperaturas sem que o alimento ou a embalagem sejam afetados - o alimento permanece fresco por muitos anos.
3. A liofilização reduz significativamente o peso dos alimentos
A liofilização remove cerca de 95-98% do conteúdo de água de um alimento e, portanto, o peso desse alimento é reduzido em até 90%. Para pessoas que precisam carregar sua própria comida por dias ou meses seguidos, esse é um grande benefício. Alimentos liofilizados pesam muito menos do que alimentos desidratados, o que é importante para a maioria dos nossos clientes que participam de eventos de resistência de longa distância, nos quais o peso do alimento e o tamanho da embalagem são fatores cruciais de planejamento.
4. A liofilização é mais rápida de preparar
Princípio de funcionamento da máquina de liofilização
Sob condições de vácuo, o material é liofilizado pelo princípio da sublimação. A umidade no material pré-congelado é diretamente sublimada do estado sólido (gelo) para o estado gasoso (vapor), sem derreter. Os produtos liofilizados são formados para serem esponjosos, sem encolhimento e excelentes na reidratação, contendo apenas pouca água. O produto liofilizado em embalagem selada pode ser armazenado e transportado em temperatura ambiente por um longo tempo.
O liofilizador pode ser usado para processar quase todos os tipos de alimentos.
Parâmetros nominais do equipamento de liofilização da série LG
Parâmetro | LG-10 | LG-20 | LG-30 | LG-50 | LG-75 | LG-100 | LG-125 | LG-200 | |
Área de aquecimento (m2) | 10 | 20 | 30 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 | |
Capacidade máxima de retenção de água nominal | 20kg/lote | 250 kg/lote | 60 kg/lote | 110 kg/h | 165 kg/h | 220 kg/h | 275 kg/h | 440 kg/h | |
Capacidade de carga | 140 KG | 260kg | 400 KG | 600-750 KG | 900 KG | 1200 KG | 1500 KG | 2400KG | |
Modo de aquecimento | Radiação de dupla face | ||||||||
Faixa de ajuste de temperatura da placa (℃) | ≤95 ℃ | Temperatura ambiente ~+20℃ | ≤100℃ | Temperatura da água de resfriamento: +10 ℃~ +120℃ | |||||
Faixa de ajuste de vácuo | ≥50Pa | ||||||||
Capacidade de refrigeração de suporte (t。=-40℃tk=35℃)（KW） | 18 | 44 | 55 | 80 | 120 | 160 | 200 | 320 | |
Capacidade de consumo de vapor 0,7 MPa (kg/h) | 50 | 75 | 150 | 200 | 280 | 340 | 400 | 690 | |
Potência instalada (KW) | 38 | 38 | 96 | 43 | 63 | 69 | 85 | 115 | |
Modo de operação | Controle automático após pré-configuração | ||||||||
Observação | Combinação de múltiplos gabinetes para equipamentos acima de LG-50 estão disponíveis, com alto rendimento e mais econômicos. | ||||||||
Adotamos armadilhas de frio duplas alternadas para liofilizadores a vácuo, e seu princípio de funcionamento é de liofilizador com armadilhas de frio duplas alternadas.
As bandejas com produto localizam-se entre as placas de aquecimento, a armadilha fria I e a armadilha fria II localizam-se sob as placas de aquecimento dentro da câmara de secagem. Quando a armadilha fria II está trabalhando para condensação de vapor, que vem do produto, e a armadilha fria I está trabalhando para descongelamento. O vapor de baixa temperatura (15~25℃) vem do tanque de degelo para a armadilha fria I para descongelar o gelo no tubo, e a água de degelo retorna ao tanque de degelo e é drenada. As funções de condensação e degelo mudam alternadamente e são controladas pelo PLC automaticamente.
Portanto, esse tipo de construção tem capacidade ilimitada de carga de produto e tem muito mais vantagens do que outros tipos de liofilizadores.
Vantagens do equipamento de liofilização da série LG
1. Eficiência das placas de aquecimento O material das placas de aquecimento é alumínio de aviação com superfície anodizada, liberando mais de 100% de calor para o produto por radiação, mantendo a uniformidade do aquecimento completamente.
2. Método de aquecimento por radiação de dupla face Há uma certa distância entre a bandeja e a placa de aquecimento, evitando o contato direto, o produto é aquecido uniformemente. Se a temperatura das placas de aquecimento ficar mais alta, este método de aquecimento pode proteger o produto de queimar.
3. Design compacto Armadilhas duplas de frio são construídas na câmara de secagem, o que leva à estrutura compacta, sem necessidade de lugar extra. Comparado a outros fornecedores, o design exclusivo do tanque de degelo requer menos espaço, em vez de uma grande piscina de água.
4. Economizando Água Tanque de degelo sob a câmara de secagem, que é conectado à armadilha de vapor. A água usada para derreter o gelo vem do material de secagem. Então isso ajuda a economizar uma quantidade enorme de água do desperdício.
5. Eficiência Estável Armadilha de vapor alternada, degelo contínuo. Armadilhas de vapor duplas são instaladas sob as placas de aquecimento na câmara de secagem. Durante o processo de secagem, as duas armadilhas frias funcionam continuamente e alternadamente. Quando a armadilha fria I está condensando, a armadilha fria II está descongelando ao mesmo tempo e, após algum tempo, elas mudam para o estado uma da outra. A armadilha fria II começa a capturar vapor de água, a armadilha fria I começa a derreter gelo na serpentina e, após o derretimento, a serpentina limpa está pronta para outro ciclo de condensação. Não há tempo extra necessário para o derretimento separado do gelo, e isso ajuda a aumentar a produção até certo ponto. Devido à tecnologia CDI (degelo contínuo), a camada de gelo geralmente é fina para derreter, a superfície do tubo da serpentina da armadilha fria está sempre em uma temperatura mais baixa, a eficiência de captura permanece relativamente alta durante todo o processamento de secagem, o que garante alta qualidade dos produtos.
6. Garantia Sanitária O sistema de degelo funciona sob pressão negativa, o vapor usado para derreter o gelo vem do material de secagem, o que evita infecções bacterianas, e é muito mais limpo e higiênico.
7. Sistema de controle automático. O sistema de controle inteligente avançado mantém o sistema funcionando de forma estável e confiável por um longo tempo. Além disso, a operação simples pode ser muito mais fácil de manusear e economizar recursos manuais. E podemos projetar uma tela de exibição totalmente automática de acordo com suas necessidades. Para processar produtos diferentes, diferentes curvas de controle podem ser predefinidas com antecedência, e o equipamento estará funcionando com precisão de acordo com a curva predefinida.
Processamento de produtos liofilizados
Equipamento acessório
Imagens detalhadas
Embalagem e entrega
perfil de companhia
Shenyang Aerospace Xinyang Quick freezing Equip. Manuf. Co., Ltd. foi fundada em 1985, uma empresa líder que incorpora pesquisa, fabricação, vendas e serviços de equipamentos de processamento de alimentos e tecnologia de congelamento. Equipamentos de liofilização e equipamentos de congelamento IQF são amplamente utilizados em todo o mundo.
Nossa equipe já deu suporte a mais de 1.500 projetos de engenharia de alimentos tanto no mercado interno quanto externo. Nossos produtos foram exportados para EUA, Canadá, Alemanha, Holanda, Cingapura, Tailândia, Malásia, Indonésia, Coreia, Mianmar, Chile, Nigéria, etc.
Mais de 30 anos de experiência nos tornam especialistas na fabricação de equipamentos de processamento de alimentos e temos a confiança de poder fornecer produtos de alta qualidade e também bons serviços.
Shenyang Aero Space Xinyang Equipamento de Congelamento Rápido Manufatura Co., Ltd.
Endereço: No.18-5, Yaoyang Road, Zona de Desenvolvimento Econômico de Huishan, Shenyang, China.
Tel: +86-24-86525079 Fax: +86-24-86520145 www.chinafreezedryer.com
1. Os produtos liofilizados retêm seu sabor, aroma e cor naturais sem perder seu valor nutricional ； 2. Os produtos liofilizados não contêm conservantes; 3. A eliminação da água do produto primário reduz significativamente o crescimento de microorganismos e bactérias; 4. Os produtos liofilizados são leves, fáceis de transportar e têm uma longa vida útil....more
