Princípio de funcionamento da liofilização

Como liofilizar seu produto corretamente?

Antes de escolher um liofilizador ou planejar investir em uma planta de liofilização, é melhor você conhecer bem o princípio da liofilização e aprender mais informações sobre a etapa de trabalho da liofilização ou liofilização.

Liofilização-tecnicamente conhecido como liofilização, liofilização, ou criodessecação—é um processo de desidratação normalmente usado para preservar um material perecível ou tornar o material mais conveniente para transporte. A liofilização funciona congelando o material e depois reduzindo a pressão circundante para permitir que a água congelada no material sublime diretamente da fase sólida para a fase gasosa.