Por que as frutas liofilizadas parecem "enrugadas"

As frutas não são apenas por sua maciez, suculentas, doces e azedas, mas também por serem ricas em diversos nutrientes, que trazem muitos benefícios ao corpo humano.

Por que o frutas liofilizadas Tratado comequipamento de liofilizaçãoolhar"enrugado"? Como as frutas frescas perderam água durante oprocesso de congelamento e secagem,mantém completamente a forma original. É verdade que, em comparação com as frutas frescas, as frutas secas produzidas em equipamentos liofilizados são um pouco crocantes.

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