Máquina de café liofilizado

Com a melhoria da qualidade do consumo nacional, o café instantâneo há muito deixou de ser estereotipado como amargo e barato.Café liofilizadoCom seu sabor puro, aroma rico e preservação do sabor original, tornou-se a principal tendência no mercado de consumo de café.

DIFERENTEMENTE DAS MÁQUINAS DE CAFÉ TRADICIONAIS DE LIOFILIZAÇÃO

Em comparação com o café produzido pelo método tradicional de secagem por pulverização em alta temperatura,café liofilizadoO café instantâneo ocupa uma posição central no mercado de cafés premium devido às suas vantagens, como sabor fresco, alta retenção de nutrientes, rápida reconstituição e prazo de validade ultralongo. 

A criação de alta qualidadecafé liofilizadoé indissociável de profissionalismo, precisão e estabilidade.equipamentos de produção de liofilização. 

EQUIPAMENTO PROFISSIONAL DE LIOFILIZAÇÃO PARA CAFÉ LIOFILIZADO

Nossa empresa tem se dedicado intensamente à pesquisa, desenvolvimento, produção e fabricação deequipamentos de liofilizaçãoDurante muitos anos, concentrando-se nos principais problemas e necessidades do setor de processamento profundo do café. 

Criamos profissionaisequipamentos de liofilizaçãoadequado para produção padronizada, em larga escala e refinada decafé liofilizado.

PRINCIPAIS VANTAGENS TECNOLÓGICAS

Com nossas principais vantagens tecnológicas, especificações de capacidade para todas as categorias e qualidade estável dos equipamentos, nos tornamos um parceiro fundamental para muitas empresas.produção de café liofilizadoempresas, ajudando-as a criar produtos de café de alta qualidade e a aproveitar as oportunidades de mercado.

TECNOLOGIA DE LIOFILIZAÇÃO A VÁCUO A BAIXA TEMPERATURA

A principal vantagem de qualidade detalos de café liofilizadosdetecnologia de liofilização a vácuo em baixa temperatura Nossos produtos desenvolvidos e produzidos internamenteequipamentos de liofilizaçãoControla com precisão o processo central de liofilização, resolvendo fundamentalmente as desvantagens do processamento tradicional do café e conferindo ao café liofilizado uma qualidade excepcional. 

Tradicionalsecagem por pulverizaçãoOs processos exigem desidratação em alta temperatura, o que destrói completamente mais de 17 compostos aromáticos no café, resultando na perda de nutrientes ativos essenciais, como o ácido clorogênico e a cafeína. 

Os processos tradicionais de secagem por pulverização reduzem o aroma e o sabor fracos.

Isso não só resulta em um aroma fraco e sabor amargo, como também reduz significativamente o valor agregado do produto. Nossoequipamentos de liofilizaçãoUtiliza tecnologia de secagem por sublimação a vácuo em baixa temperatura, operando em baixas temperaturas durante todo o processo. Ele consegue controlar de forma estável a temperatura de processamento abaixo de 0°C. 

TECNOLOGIA DE PRÉ-CONGELAMENTO

Primeiramente, por meio de uma tecnologia precisa de pré-congelamento com controle de temperatura, o concentrado de café é pré-congelado lentamente a uma taxa de 1 a 2 °C/min, formando microcristais de gelo uniformes e delicados. 

Isso impede que os cristais de gelo danifiquem a microestrutura do concentrado de café, eliminando problemas como aglomeração e aparência irregular.

ETAPA DE SECAGEM POR SUBLIMAÇÃO:

Durante a etapa de secagem por sublimação do núcleo, o equipamento controla com precisão o nível de vácuo para manterentre 15 e 25 Pae a taxa de aquecimento da prateleira é estabilizada em 0,5℃/min. 

Isso permite que os cristais de gelo no concentrado de café sublimem diretamente em vapor de água sob vácuo, evitando o processo de conversão de líquido para gás e prevenindo completamente a perda de sabor e nutrientes causada pelo processamento em alta temperatura. 

Todo o processo mantémmais de 95%dos compostos de sabor originais e nutrientes ativos do café, maximizando a restauração da textura agridoce natural e do sabor rico dos grãos de café. 

Após a fermentaçãoReconstitui-se rapidamente, não deixa resíduos e possui um aroma rico, assemelhando-se muito à qualidade do café moído na hora, atendendo perfeitamente à demanda atual do consumidor por café instantâneo de alta qualidade.

O EQUIPAMENTO DE LIOFILIZAÇÃO POTENCIALIZA TODOS OS ASPECTOS

Além das suas principais vantagens de preservação ideal do aroma e do frescor, o nossoequipamentos de liofilizaçãoOferece suporte abrangente aos produtores de café em termos de estabilidade da produção, taxa de qualificação do produto e controle de custos. 

O equipamento está equipado com um sistema inteligente.sistema de controle automatizado, utilizando programas de controle numérico precisos para regular todo o processo de liofilização. 

O pré-congelamento pode ser configurado para funcionar automaticamente.

Parâmetros para opré-congelamentoOs processos de secagem por sublimação e dessorção podem ser configurados com um único botão eexecutar automaticamente, eliminando a necessidade de ajustes manuais repetidos e evitando efetivamente erros de parâmetros causados ​​pela operação manual. 

Otemperatura de liofilização, nível de vácuo e tempo de secagemsão mantidas de forma consistente para cada lote de café, resolvendo completamente o problema da indústria de sabor e aparência inconsistentes do produto na produção em massa. 

Isso garante uma qualidade de produto estável e controlável para as empresas, melhorando significativamente a reputação da marca e a competitividade no mercado.

Otimize os sistemas de equipamentos de liofilização para prolongar a vida útil do produto.

Simultaneamente, o equipamento otimiza o sistema de circulação a vácuo e a estrutura de captura de água por armadilha fria, resultando em uma desidratação mais completa. 

Ele controla o teor de umidade decafé liofilizadoa padrões extremamente baixos, conferindo ao produto uma qualidade excepcional.longa vida útil. 

A embalagem a vácuo também é importante.

Após a embalagem a vácuo, o produto pode ser conservado de forma estável por vários anos à temperatura ambiente, resistindo a danos causados ​​pela umidade e à perda de sabor, reduzindo significativamente as perdas de armazenamento e transporte. 

Em termos de consumo de energia, o equipamento utiliza componentes de vácuo e estruturas de isolamento energeticamente eficientes, reduzindo significativamente o consumo de energia em comparação com os equipamentos tradicionais de liofilização. 

MÓDULO DE OPERAÇÃO DE EQUIPAMENTO DE LIOFILIZAÇÃO ECONOMIZA MÃO DE OBRA

O modo de operação automatizado e eficiente também reduz o ciclo de produção por lote, diminuindo efetivamente os custos de mão de obra e o consumo de energia, ajudando os fabricantes a atingir múltiplos objetivos de melhoria da qualidade, aumento da eficiência e redução de custos. 

AÇO INOXIDÁVEL DE GRAU ALIMENTÍCIO PARA CAFÉ LIOFILIZADO

Além disso, o tanque interno do equipamento e as partes em contato com o material são feitos de faço inoxidável de boa qualidade, que é resistente à corrosão, fácil de limpar e não deixa resíduos, estando em total conformidade com as normas de higiene para a produção de alimentos e atendendo aos requisitos padronizados de segurança na produção de produtos de café.

ESTABELECER RELAÇÕES DE COOPERAÇÃO DE LONGO PRAZO COM EMPRESAS DE LIOFILIZAÇÃO

Com sua qualidade superior de equipamentos, capacidade de produção abrangente e suporte pós-venda robusto, nosso equipamento de liofilização tornou-se a escolha preferida na indústria de café liofilizado. 

Mantemos parcerias estratégicas sólidas e de longa data com diversos produtores de café liofilizado e empresas de processamento de alimentos renomadas, tanto nacionais quanto internacionais. 

Nossos clientes abrangem diversos polos de processamento de café em Yunnan, Guangdong, Fujian, Shandong e outras regiões, atendendo fabricantes de marcas de café emergentes, grandes empresas tradicionais de processamento de alimentos e fornecedores internacionais de produtos de café.